宜機收芝麻品種的選育和推廣應用，讓芝麻實現(xiàn)機械化收獲。

　　張海洋在實驗室查看芝麻苗情。本版圖片均為受訪者提供

　　

　　芝麻的故事，從勤勞的雙手說起。

　　割倒、捆扎、晾曬、反復敲打、過篩去雜，這種傳統(tǒng)的芝麻收獲方式，耗時耗力，全憑種植戶的雙手。但現(xiàn)在，這種手工操作，似乎跟不上“節(jié)奏”了。

　　傳統(tǒng)芝麻品種，蒴果成熟時炸裂掉粒。只有人工及早收割，才能減少田間籽粒損失。但在這種傳統(tǒng)生產方式下，農戶種植芝麻的面積嚴重受限，人工投入成本高、效益低，已經(jīng)成為制約芝麻產業(yè)發(fā)展最關鍵的問題。

　　河南是我國芝麻第一生產大省，為破解芝麻機收這一世界性難題，一場行業(yè)變革正悄然發(fā)生。

　　源起：市場供不應求

　　種植面積為何縮減？

　　起源于非洲熱帶地區(qū)的芝麻，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國重要的優(yōu)質油料作物和特色農產品。中國是世界芝麻主產國之一，也是最大的消費國。

　　一條芝麻集中種植帶，西起湖北襄陽，經(jīng)河南南陽、駐馬店、周口至安徽阜陽、宿州等地，包括了黃淮平原、南襄盆地和長江中下游地區(qū)。在這條種植帶上，種植著全國70%以上的芝麻。

　　縱使中國芝麻單產和品質穩(wěn)居全球第一，總產名列前茅，依然回避不了一個現(xiàn)實難題：中國是世界上最大的芝麻進口國。2024年，我國芝麻總貿易量122.4萬噸，占世界總貿易量的24.04%；進口芝麻118.3萬噸，我國芝麻對外依存度不斷攀升。

　　更關鍵的是，芝麻市場供不應求的同時，伴隨著國內種植面積的不斷萎縮。從2000年開始，我國的芝麻種植面積基本一直處于萎縮狀態(tài)，到2017年，種植面積不足2000年的三分之一。

　　面積縮減，是否受芝麻價格偏低影響？駐馬店市中糧糧油有限公司負責人李栓云否定了該說法，相反，近年來，芝麻價格上漲不少。

　　“市場缺芝麻，從近年來的價格就能看出來，最高時，芝麻價格突破每斤8元?！崩钏ㄔ普f。

　　市場供不應求、單價高、品質更好，芝麻卻依然遭遇種植面積萎縮，原因在哪兒？

　　項城市秣陵鎮(zhèn)芝麻種植戶袁偉成一語道破：芝麻收獲太麻煩了?！耙皇炀驼?、一碰就落”，傳統(tǒng)收獲方式費時費力，人工成本居高不下。

　　“芝麻說熟就熟，只有一周左右的適收期，那時候30多人，每天也只能收十來畝，別提多費工了。”袁偉成說。

　　難以實現(xiàn)機收，這是芝麻種植面積萎縮、種植積極性不高的主要原因。與此同時，玉米等秋季作物逐步實現(xiàn)全程機械化，進一步擠壓了芝麻種植面積。

　　為了支持芝麻產業(yè)發(fā)展，芝麻主產區(qū)的平輿縣等地，曾出臺了一系列支持政策，但是種植成本高、人工耗費大等難題，依然是制約芝麻產業(yè)發(fā)展的難題。

　　唯有實現(xiàn)機械化，才能促進芝麻產業(yè)的健康發(fā)展。

　　破題：“鐵桿”芝麻品種讓機收成為可能

　　早在20年前，河南省農科院芝麻研究中心主任張海洋團隊就提出了選育適宜機收芝麻品種的目標，其關鍵性狀，就是實現(xiàn)抗落粒、抗裂蒴。

　　2021年，利用EMS化學誘變和常規(guī)雜交育種技術，該團隊選育出豫芝NS610、豫芝ND837等首批抗落粒、抗裂蒴宜機收型芝麻新品種，并通過了河南省芝麻新品種鑒定。

　　宜機收芝麻品種的選育，從根本上解決了芝麻成熟時落粒、不適于聯(lián)合機收的世界性難題。新品種一經(jīng)示范推廣，就展示出了高產和適宜機械化收獲的突出特點，受到種植戶的喜愛。

　　10月20日，商水縣張莊鎮(zhèn)的農田里，種植大戶劉天華看著機器在地里轟鳴，不多時，一粒粒芝麻從出糧口嘩啦啦流進三輪車里。

　　在芝麻種植區(qū)，宜機收芝麻還有一個更形象的名字——“鐵桿”芝麻，成熟時風吹不掉粒、晃動不掉籽，便于機械收獲。

　　如果幾年前，哪怕是劉天華這樣農機農具齊全的種植大戶，也不敢夸口一次種幾百畝芝麻。“機器派不上用場啊，老式收法的話，種幾百畝芝麻，一次上哪兒找那么多人，而且費用得多高啊?！眲⑻烊A說。

　　宜機收芝麻品種的選育，實現(xiàn)了從0到1的突破，種植戶是直接受益者。劉天華用一組生產數(shù)據(jù)來說明機械化帶來的好處：芝麻種植每畝種子、農藥、化肥等費用130元，播種30元，收獲60元，人工費用60元，每畝生產成本380元，比以往至少節(jié)省人工300元。

　　成本低、收益更高，昔日難種難收的芝麻，現(xiàn)在成了種植大戶的最愛。

　　看到種植收益，原本不種芝麻的地區(qū)，種植戶紛紛引入。芝麻老產區(qū)，則迎來了一次品種更新。

　　“明年，我準備把現(xiàn)在的100多畝翻一番，種上300畝?！痹瑐コ烧f，現(xiàn)在越來越多的種植戶開始利用宜機收品種，大規(guī)模種植芝麻了。

　　項城市農業(yè)農村局經(jīng)作站站長欒曉剛估計，項城市宜機收芝麻的種植面積，已經(jīng)占到了芝麻總面積的60%以上，發(fā)展速度非?？?。

　　縱觀全國，宜機收芝麻品種在全國推廣迅速，已經(jīng)超過總種植面積的30%。宜機收品種的大面積示范應用，全國芝麻種植面積得到恢復和提升，也使主產區(qū)芝麻單產水平由“十三五”末期的106公斤/畝提高到了“十四五”中后期的118公斤/畝以上。黃淮、江淮芝麻生產種植成本由600—800元/畝降低到了300—400元/畝，顯著推動了我國芝麻生產發(fā)展。

　　發(fā)展：關鍵生產技術同步實現(xiàn)突破

　　機械在田間轟鳴的時候，國家特色油料產業(yè)技術體系首任首席科學家、河南省農科院芝麻研究中心主任張海洋總會蹲在地頭，沿著收獲行，仔細查看籽粒掉落情況。

　　對于張海洋而言，宜機收芝麻品種的選育，是由機械化收獲倒推的結果，品種與機械的“磨合”，也很關鍵。

　　“掉?；竞苌?，這幾年在機械不斷改進的情況下，掉落率已經(jīng)不足5%?！睆埡Ｑ笳f。

　　近年來，省農科院芝麻研究中心專家團隊陸續(xù)選育出了適用于不同產區(qū)的宜機收芝麻新品種（系）16個，在品種不斷突破的同時，以宜機收品種為基礎，配套的機械、栽培管理技術，也在不斷創(chuàng)新。

　　國家特色油料產業(yè)技術體系栽培崗位科學家、省農科院芝麻研究中心研究員高桐梅說：“芝麻生產的全程機械化，不僅是宜機收品種選育實現(xiàn)突破，在此基礎上，還集成了芝麻機械化精量播種、機械化病蟲草漬害防控與田間管理、聯(lián)合機械化收獲等關鍵生產技術?！?/p>

　　從播種時的麥茬難題、播后苗前除草劑施用，到寬窄行種植、病蟲害防治，省農科院芝麻中心為種植戶精心制定了全程技術指南；從國家特色油料產業(yè)技術體系科學家，到省市縣三級農技部門的專家、農技人員，紛紛走進田間地頭，開展技術服務；從種子進地到顆粒歸倉，科技創(chuàng)新無處不在……

　　鄲城縣農科所的李春苗，從三年前開始示范推廣宜機收芝麻，當?shù)胤N植戶從質疑、認知到實踐，種植芝麻者越來越多，她估計今年帶動種植面積超過1000畝，并且會越來越多。

　　在李春苗看來，宜機收芝麻品種推廣迅速的原因，除了宜機收品種帶來的高效益，技術服務十分關鍵。

　　“抓大戶”就是李春苗帶動種植戶發(fā)展芝麻種植的關鍵。“抓大戶不光是讓他了解宜機收芝麻品種，精打細算成本收益，還得全程搞好技術服務，一家種好能帶動發(fā)展一片?！崩畲好缯f。

　　專家手把手教，帶出了不少芝麻種植能手，也帶動種植戶實現(xiàn)了節(jié)本增效。

　　今年，新蔡縣孫召鎮(zhèn)郎莊村黨支部書記梁華麗帶領村民種植機收芝麻新品種豫芝NS610，打造芝麻“一村一品”特色產業(yè)。在專家的全程技術指導下，郎莊村在前期長時間高溫干旱、后期持續(xù)陰雨的不利條件下，800畝芝麻平均畝產達到230斤，畝均收益1200元左右。

　　出圈：河南芝麻香飄海外

　　自2021年宜機收芝麻品種全程機械化生產技術在國內快速推廣應用以來，創(chuàng)新性成果得到社會各界認可，也受到了國外政府、科研機構和跨國公司的廣泛關注。

　　埃塞俄比亞、坦桑尼亞、尼日利亞、巴西等協(xié)會、跨國企業(yè)先后向我國農業(yè)管理部門提出宜機收品種引進申請，并與芝麻中心簽訂了芝麻科研與生產合作協(xié)議。

　　為推進芝麻高效生產技術走出去和“一帶一路”建設，10月10日—11日，國家特色油料產業(yè)技術研發(fā)中心組織召開了2025國際芝麻產業(yè)技術研討會。來自12個國家的60位專家參會交流。會上，我國專家重點交流了引領性芝麻科技創(chuàng)新成果，為推動全球芝麻產業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供了強有力的“中國方案”。

　　美國佐治亞大學教授安德魯·霍夫曼·派德森說，河南在芝麻研究方面做得很出色，立足國際，高效務實，引領全球芝麻科研。

　　在芝麻全程機械化生產技術示范現(xiàn)場觀摩活動上，與會專家現(xiàn)場見證了世界首個高油酸抗落粒芝麻新品種豫芝639的聯(lián)合機收過程。在今年前旱后雨的不利條件下，該品種平均畝產達到154公斤，展示了其高產抗逆特性，為推動芝麻產業(yè)高質量發(fā)展提供了必備品種和技術。

　　巴西農業(yè)研究院研究員奈爾·海倫娜·卡斯特羅·阿里爾說，中國創(chuàng)新了豐富的芝麻新品種、生物育種技術，擁有優(yōu)質宜機收芝麻和機械化生產技術，中國正在改變全球芝麻生產。

　　張海洋特別倡議，繼續(xù)加強國際芝麻產業(yè)技術研發(fā)與科技合作，推動全球主產國和消費國協(xié)同創(chuàng)新，建立世界芝麻產業(yè)聯(lián)盟。“世界芝麻主產國和消費國形成共識，進行合作攻關，共享合作成果”“布局全球芝麻生產和貿易，統(tǒng)一制定國際芝麻產品標準”“把科技成果在全球各個主產國示范推廣，建立優(yōu)質芝麻生產基地，共全球分享應用，促進世界芝麻產業(yè)可持續(xù)發(fā)展”。

　　“未來，我們將在已取得的階段性成果基礎上，進一步聚焦關鍵問題，加大科研攻關力度，讓更多的理論走向實踐、更多的科技成果從實驗室推向田間地頭，為全球芝麻產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展助力?！睆埡Ｑ笳f。

　　隨著突破性新品種新技術新產品等創(chuàng)新成果的廣泛應用，芝麻這一傳統(tǒng)油料作物將在現(xiàn)代農業(yè)中煥發(fā)出新的生機與活力，并將沿著“一帶一路”飄香世界各地。

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責任編輯：王怡瀟